再現料理 ジャイアントクラーケンについてたジャイアント寄⽣⾍の蒲焼き＆⽩焼き
第7話 登場
ジャイアントクラーケンについていた寄⽣⾍を、
センシがさばいて蒲焼きと⽩焼きにした⼀品。
寄⽣⾍も料理すれば⾷べられる。
ジャイアントクラーケンについていた⼤きな寄⽣⾍をセンシが捕獲。「気持ち悪い！いますぐ捨てて」と騒ぐマルシルに、「⽣物に寄⽣⾍はつきもの。そして、その多くは料理にもまぎれこんどる。」と、センシの⼀⾔。センシの職⼈技ででき上がった料理。
脂がのった“⾦とろ⽳⼦”で再現！
センシの⼿捌きに魅了され、次第においしそうに⾒えてくるこの寄⽣⾍料理…。
再現⾷材には、脂がしっかりのった⾦とろ⽳⼦をご⽤意しました。1⾷につき⽳⼦を1本近く使⽤した極上のひと品です。
ライオスはこっそり⽣でつまみ⾷い。
蒲焼きと⽩焼きの2種の味をご⽤意しました。ライオスが調理中にこっそりと「⽣」で⾷べてしまう場⾯は印象的ですが、⽕を⼊れた料理をどうぞお楽しみください。
国産特選⽶使⽤。
塩おにぎりとわかめの味噌汁を添えてお腹が満たされるメニューにアレンジ。
お⽶は国産特選⽶を使⽤し、粒⽴ちよくふっくらと炊き上げます。
※画像はおにぎりに使⽤している⾷材です。分量は異なります。
通好みの、渋メニュー完成！
蒲焼きと⽩焼きに、笹葉を敷き岩塩のおにぎりをふたつ。きゅうりの浅漬けを添えて、ワンプレートに。通好みのメニューが完成です！